Результаты экспериментов по испытанию соевых продуктов, переработанных на оборудовании Insta-Pro

• Активность ингибитора трипсина и химотрипсина - снижают переваримость.
• Лектины - вызывают морфологические изменения в кишечнике.
• Антигены - аллергические реакции, повреждение кишечника.
• Олигосахариды - снижают потребление питатательных веществ.
• Сапонины - бобовый вкус - снижают потребление корма.

В результате экструдирования, содержание антипитательных веществ сводится к минимуму.

Птицеводство - крупнейший потребитель соевого шрота (СШ).
Птица - это также группа с самой низкой усвояемостью СШ.

При технологии экспресс экструдирование происходит при нескольких температурах. Наиболее высокий результат был получен при температуре 150-160 С. При повышении температуры увеличивалась усвояемость фосфора.