Эффективность использования "защищённого" жира "МЕГАЛАК" в кормлении коров в период раздоя

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФГБОУ ВПО "КУРГАНСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ИМЕНИ Т.С. МАЛЬЦЕВА" 

И.Н. Миколайчик, профессор

ОТЧЕТ О НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОЙ РАБОТЕ

1 ТЕОРЕТИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПРОБЛЕМЫ

Министерством сельского хозяйства Российской Федерации разработан проект Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы (А.Т. Мысик, 2012). В развитии молочного скотоводства одной из основных задач определено увеличение объемов производства продукции на основе стабилизации поголовья животных, роста продуктивности в результате породного обновления стад, создания сбалансированной кормовой базы и перехода к новым технологиям содержания и кормления, государственной поддержки экономически значимых региональных программ. Предусматривается повышение производства молока всех видов до 36 млн. т. Предполагается увеличить долю отечественной продукции в общем объеме потребления молока - с 80 до 85,3% (А.Т. Мысик, 2011).

Эффективные сельскохозяйственные предприятия наряду с технологической модернизацией, новым строительством, улучшением кормовой базы стали завозить из-за рубежа племенной скот ранее не разводившийся в стране (Н.В. Сивкин идр., 2010; О.А. Варнакова и др., 2010; В.И. Сельцов и др., 2010).

Увеличение продуктивности животных зависит от множества факторов: технологии заготовки кормов и подготовки их к скармливанию, уровня и соотношения в рационе питательных и биологически активных веществ, индивидуальных особенностей животных и др. (О.Ю. Петров, 2010; Н.Ю. Зе- нова, 2010; Г.М. Туников и др., 2011; Л.В. Романенко и др., 2011).

В период лактации в организме коров интенсивно протекают физиоло- го-биохимические процессы обмена веществ, связанные с трансформацией значительного количества энергии и питательных компонентов корма в молоко. Проблема повышения полноценности кормления должна решаться на основании знаний закономерностей обмена веществ и переваримости корма (Д. Гаврин, В. Кряжева, 2010; М.А. Коханов и др., 2011; Е.Н. Мартынова и др., 2011; И.О. Кирнос и др., 2011; Л.В. Топорова, Д.А. Трухин, 2011; Г.С. Азаубаева, 2012).

В период раздоя в основном применяют концентратный тип кормления. Как известно, концентрированные корма негативно влияют на процессы ферментации в рубце, существенно снижая эффективность использования питательных веществ. Микрофлоре рубца требуется несколько дней, чтобы адаптироваться к новому интенсивному типу кормления, еще больше времени необходимо организму, чтобы приспособиться к изменению пропорции летучих жирных кислот в рубце. Целлюлозолитические бактерии и грибы в рубце также чувствительны к подкислению среды. Образуются Furobacterium necrophorum, которые начинают разрушать печень, что в дальнейшем приводит к выбраковке животного (Н.А. Николаева, Е.С. Васильева, 2012).

Высокая молочная продуктивность и интенсивный обмен веществ у высокопродуктивных коров требуют нормирования их кормления с учетом физиологического состояния, периодов и даже месяцев лактации, а для выдающихся племенных животных - индивидуального нормированного кормления (А.Смирнова, 2007; Ф.С. Хазиахметов, 2008; Л. Романенко, В. Волгин, 2011).

Высокопродуктивные коровы остро реагируют на недостаточное и некачественное кормление, и часто даже незначительное отклонение в питании вызывает снижение продуктивности, нарушение плодовитости и состояния здоровья животных. К наиболее критическим физиологическим стадиям у коров относят предотельный период, отел и раздой. В период сухостоя потребление сухого вещества снижается, а потребность в энергии увеличивается, что часто ведет к поеданию большего количества кормов и перекорму, особенно за 2-3 недели до отела. Перекорм перед отелом ведет к тучности, осложнениям во время родов и в послеотельный период. После рождения потомства такие коровы плохо поедают корма, в период раздоя теряют живую массу и нарушается обмен веществ (Д. Морби, Р. Дэхарт, 2004; М.П. Кирилов и др., 2007; И. Драганов, Г. Шичкин, 2007; П.П. Кундышев, 2010; А. Та- ранович, 2009; 2010).

Скачать полный текст статьи в формате PDF (10 Mb)